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兰溪五丰冷食有限公司年产4万吨冷冻冷藏食品生产项目安全验收评价报告 发布日期:2019/10/23 3:24:54

                                安全评价报告公开信息表

项目所属行业

食品制造业

项目编号

杭安科【评】字

2018376-2019

项目名称

兰溪五丰冷食有限公司年产4万吨冷冻冷藏食品生产项目安全验收评价报告

项   目   简    介

1)冷冻饮品:使用水、糖、奶粉、牛奶、面粉、植物油、添加剂等原辅料,经均质、巴氏杀菌、冷却、老化、凝冻、烤皮、灌注、插棒、脱模、包装、检验等工序,生产雪糕、冰淇淋等产品。

2)速冻食品:使用面粉、糯米粉、肉、糖、蔬菜、芝麻等原辅料,经混合、和面、压面、原料处理、搅拌混陷、醒发、蒸制、冷却、速冻、包装、检验等工序,生产雪发面类、水饺类等产品。

3)制冷站采用NH3/CO2复叠制冷系统,通过NH3蒸发吸热,给CO229%浓度CaCl2盐水、35%乙二醇、低温空调水等间接换热后,将NH3的使用范围严格限制在制冷机房、制冷机房屋顶区域,可以杜绝氨制冷剂进入生产车间、盐水箱泵房、冷库等区域;生产车间内冷饮隧道、速冻隧道、冷库等,使用CO2循环制冷;

花色雪糕线、ROLLO线等,使用29%浓度CaCl2盐水循环制冷;进出货月台、进出货回笼等,使用35%乙二醇循环制冷;车间空调、工艺低温循环水,使用2-14℃冰水循环制冷。另外,车间内的凝冻机、制冰机等成套设备,使用氟利昂R22、氟利昂R404A制冷。

4)涉及9种危险化学品:氨、二氧化碳[压缩的或液化的]、一氯二氟甲烷(R22)、硝酸、氢氧化钠溶液[含量≥30%]、天然气[富含甲烷的]、氧[压缩的]、乙炔、丙酮等。

5)共涉及3种重点监管危险化学品:氨、天然气、乙炔(瓶装溶解乙炔,检修用辅料)等;不涉及重点监管的危险工艺;不构成危险化学品重大危险源。

6)生产过程中存在:中毒窒息、火灾爆炸、低温冻伤、高温烫伤、机械伤害、化学灼烫、触电、物体打击、高处坠落、车辆伤害、淹溺、噪声、高温等危险、有害因素。其中:中毒窒息、火灾爆炸、低温冻伤是主要危险、有害因素。

项目组长

晏金平

报告编制人:晏金平

报告审核人:孟贵云

技术负责人

应海源

过程控制负责人

秦  吉

项目组成员

姓    名

职    称

执 业 资 格

晏金平

安全评价师

1700000000200501

姚  文

安全评价师

1700000000300957

 

 

 

技术专家

姓    名

职    称

专 业 年 限

 

 

 

 

 

 

参加安全评价工作人员

到现场时间

参加人员姓名

主 要 任 务

2018.7.9

晏金平

现场交流、拍照

2019.1.3

晏金平

现场交流、拍照

 

 

 

报告提交

时间

2019年9月5日

其他需公开的内容

注:自201211日起报告交付时必须填写此表,文件名以项目编号为文件名。表内内容将在网上公布。